Raztopino pripraviš iz topila in topljenca. Slano vodo zelo enostavno in hitro pripraviš iz vode in soli. Kako pa lahko ločiš vodo in sol?
1. možnost: Slano vodo pustiš v odprti posodi in jo odložiš na primerno mesto. Voda počasi (več dni, tednov ali mesecev) izhlapeva. V posodi bo ostala sol v kristalih, voda pa bo izhlapela v okoliški zrak. Ta pojav se imenuje kristalizacija.
Sol je kristalizirala. Njena masa je enaka kot pred pripravo raztopine. Ta postopek je dolgotrajen, a zelo preprost.
2. možnost: Posodo s slano vodo pokriješ in jo počasi segrevaš na štedilniku. Voda bo izparevala in se v kapljicah nabrala na pokrovki. Če si zelo previden, lahko ujameš vso vodo.
Ločili smo sol in vodo. Sol je kristalizirala, voda pa je izparevala in se spremenila nazaj v tekočino. Masa soli in vode je enaka kot pred pripravo raztopine. Ta postopek je hiter, a težko ujameš vso vodo.