Prst je zgornji del Zemljine skorje. V njej so delci kamnin, humus, voda in zrak.
Na fotografiji je isti izkop od blizu in daleč. Levi prikazuje zgornjih 30 cm, desni pa 6 m.
Humus je najbolj rodovitni del prsti. V njem so drobne živali, glive in bakterije (razkrojevalci), ki odpadle dele rastlin in živali razgradijo v mineralne snovi.
Prsti se med sabo razlikujejo po barvi, ki je odvisna od kamnin, iz katerih je nastala. Pomembno pa je predvsem to, koliko vode, zraka in mineralnih snovi vsebuje. Da je prst bolj rodovitna, jo moramo rahljati in ji dodajati gnojila.
Prepustnost je pomembna lastnost prsti. Ta nam pove, s kolikšno hitrostjo voda pronica skozi prst. Prst, ki je bolj prepustna, je primerna za rastline, ki ne potrebujejo veliko vode. Prst, ki je manj prepustna, je primerna za rastline, ki potrebujejo več vode.
kaktus (malo vode) koruza (srednje) riž (veliko vode)
Pomembna lastnost prsti je tudi vpojnost.
Peščena prst vpije zelo veliko vode, a ta hitro izhlapi. Glinena prst ima zelo malo praznih prostorov in ne vpije veliko vode. Gozdna prst vodo vpije in jo tudi zadrži.
Histogram prikazuje, koliko ml vode je vpil liter prsti.