Kako se sladkor razlikuje od natrijevega klorida?
Oglejmo si film, kjer je prikazana električna prevodnost vodne raztopine kuhinjske soli in vodne raztopine sladkorja.
SKLEP:
Vodna raztopina kuhinjske soli prevaja električni tok.
Vodna raztopina sladkorja ne prevaja električnega toka.
Zakaj je električna prevodnost vodne raztopine kuhinjske soli in sladkorja različna?
Vodna raztopina kuhinjske soli prevaja električni tok, ker vsebuje ione, ki so prosto gibljivi in imajo naboj.
Vodna raztopina sladkorja ne prevaja električnega toka, ker vsebuje molekule, ki so prosto gibljive, vendar nimajo ločenih nabojev. (Molekule sladkorja imajo pozitivni in negativni del molekule, vendar naboja nista ločena, zato je molekula sladkorja navzven električno nevtralna.)