Kadar v prsti primanjkuje posameznega elementa, ga dodajamo z gnojili. Včasih so uporabljali naravna gnojila (kompost, živalski gnoj), danes pa zaradi intenzivne obdelave uporabljamo umetna gnojila, ki vsebujejo dušikove, fosforjeve in kalijeve spojine.
Reaktant za pridobivanje umetnih gnojil, ki vsebujejo dušik, je tudi amonijak. Z njim lahko pridobivamo npr. amonijeve sulfate, nitrate in kloride. Industrijski postopek za pridobivanje amonijaka iz dušika in vodika sta razvila nemške znanstvenika Fritz Haber in Carl Bosh. Reakcija poteka pri visoki temperaturi in visokem tlaku ob prisotnosti katalizatorja. Amonijak, NH3, je plin brez barve in ima značilno neprijeten vonj. V vodi se dobro topi.
dušik + vodik → amonijak
N2(g) + 3H2 (g) → 2NH3 (g)
V zadnjih desetletjih se je uporaba umetnih gnojil zelo povečala. Snovi, ki jih rastline ne porabijo, ostanejo v zemlji, dokler jih dež ne spere v reke, jezera ali ribnike. Tako 'pognojene' vode preveč pospešijo rast alg. Ko alge odmrejo, jih bakterije razgradijo, pri tem pa porabljajo kisik iz vode. Zato ribam in drugim organizmom kisika primanjkuje. Temu procesu rečemo evtrofikacija.
V živih organizmih je dušik potreben za tvorbo beljakovin. Človekov vir dušika so rastline. Čeprav je dušika v zraku veliko, ga rastline večinoma pridobijo iz snovi, ki so raztopljene v zemlji. Dušik pride v zemljo iz odpadnih rastlinskih in živalskih beljakovin. Bakterije, ki odpadne beljakovine razgrajujejo, vračajo nekaj dušika nazaj v zrak.