Molekule maščob so podobne hobotnicam s tremi lovkami. V resnici pa imajo hobotnice osem lovk.
Hobotnica: |
Molekule maščob so kemijsko estri, ki nastanejo iz alkohola propan-1,2,3-triola (glicerola) in karboksilnih kislin.
Model molekule propan-1,2,3-triola
|
palični kroglični kalotni
Koliko maščobnih kislin je zaestrenih s propan-1,2,3-triolom v molekuli maščobe, ki je prikazana na modelu? (Vpišite številko): 3
Koliko ogljikovih atomov je v nepolarnem delu molekule maščobe, ki je predstavljena na modelu? (Vpišite ševilko): 17
S kakšnimi vezmi (enojnimi ali dvojnimi) so povezani ogljikovi atomi v nepolarnem delu molekule maščobe? enojnimi