S poskusom boste dokazali, ali lahko s preprostim poskusom razlikujemo  med aldozo — glukozo in ketozo —fruktozo?

- Fehling  I* in II*

- 5 % vodni raztopini glukoze in fruktoze

- gorilnik in vodna kopel, vrelni kamenčki

- epruvete, čaša

Fehling I* je raztopina bakrovega sulfata v destilirani vodi  (7 g CuSO₄.5 H₂O v 100 ml vode).
Fehling II** je raztopina kalijevega natrijevega tartrata in natrijevega hidroksida v destilirani vodi (35 g kalijevega natrijevega tartrata, 10 g natrijevega hidroksida v 100 ml vode).

V epruveti zmešajte 5 ml raztopine Fehlinga I in 5 ml raztopine Fehlinga II. Dobite temnomodro raztopino. V dve epruveti prelijte po 5 ml reagenta in v eno dodajte 1 ml raztopine glukoze, v drugo pa 1 ml raztopine fruktoze. Dodajte še vrelna kamenčka in epruveti postavite na vodno kopel. Segrevajte in opazujte spremembo barve.